CASA DO VALE - FLAVOURS

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Uma compota para quem aprecia a simplicidade de um sabor de referência. Composta pelas melhores laranjas da Pala, produzidas na Quinta, com um ligeiro toque de canela e açúcar. É como uma leveza de um passeio por esta região de beleza única. LARANJA, AÇÚCAR E CANELA 210g

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Mel feito a partir das melhores apiculturas da imponente Serra do Marão. Um sabor doce e aveludado, que combina vários ingredientes requintados e campestres. 210g

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Este é um dos nossos “Sabor do Ano 2016”! Trata-se de uma verdadeira sinfonia de sabores, onde cada ingrediente desempenha uma função primordial na composição. Um sabor que satisfaz até o mais requintado paladar e que prima por ser único e especial. COGUMELOS SHIITAKE, AZEITE, CEBOLA, PIMENTOS, VINAGRE, AÇÚCAR, MALAGUETA E SAL 210g

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Este é um dos nossos “Sabor do Ano 2016”! Trata-se de uma verdadeira sinfonia de sabores, onde cada ingrediente desempenha uma função primordial na composição. Com um sabor intenso, que se demarca do comum e chega a patamares de excelência, não deixará ninguém indiferente. COGUMELOS SHIITAKE, AZEITE, CEBOLA, PIMENTO, VINAGRE, AÇÚCAR E SAL 210g

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A Casa do Vale fica situada na zona de Balde, em Baião. A proximidade ao Rio Douro, à Pala e Porto Novo conferem-lhe uma localização única, de vistas deslumbrantes e simultaneamente terras de produção famosas pela qualidade dos produtos ali produzidos. A quinta com cerca de 5 hectares tem uma casa Centenária e foi adquirida pela família Cardoso Fernandes há 25 anos. Desde essa altura sempre produziu Laranjas e vinho verde. As laranjas encontram nesta zona e muito especialmente nesta quinta condições que as tornam conhecidas em todo o lado pelo sua qualidade. Há cerca de 2 anos, os proprietários iniciaram um projeto de cultivo de cogumelos Shiitake em estufas com 2000m2. Esta zona que inspirou escritores e poetas desde Eça de Queirós a Alves Redol que em meados dos anos 40 do Século 20, descrevia assim a zona “Está ali também à vista do Douro e acasalado com laranjeiras e mais árvores de fruto. Escorre de um monte maneiro em cujo cimo marulham pinheiros… A aldeia ao longe é um presépio bonito”. É assim entre o azul do Rio e o verde luxuriante da natureza envolvente que encontramos a Casa do Vale. Um local que além de proporcionar uma paisagem capaz de tirar o folego ao mais insensível, ainda nos brinda com produtos de caraterísticas e qualidade ímpares que o mercado acolheu reconhecendo-lhes a excelência.

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Pelo segundo ano consecutivo a Casa do Vale foi distinguida com o Selo “Sabor do Ano”. Desta feita foram as 4 Cebolas Caramelizadas o produto premiado com o “Sabor do Ano 2017". Isto acontece depois de no “Sabor do Ano 2016” terem sido galardoados três dos produtos da Casa do Vale: Chutney de Shiitake, Vinagrete de Shiitake e Compota de Laranja da Pala com Vinho Verde. As Cebolas Caramelizadas são uma nova aposta que a Casa do Vale tem vindo a fazer, com uma excelente aceitação do público, uma vez que esta já é a segunda distinção este produto (Cebolas Caramelizadas e Tamarilho) recebe, juntando o “Sabor do Ano 2017” ao “Great Taste 2016”. O “Sabor do Ano 2017” é mais um grande reconhecimento da qualidade e sabores de excelência que a Casa do Vale põe à disposição dos seus fãs.

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CASA DO VALE - FLAVOURS

Rua de Tânger, 1296

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1 – 10

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