A ASSOCIAÇÃO DE COZINHEIROS PROFISSIONAIS DE PORTUGAL (ACPP), fundada no ano de 1977, representa legalmente os Profissionais Portugueses de Cozinha e de Pastelaria a nível nacional e internacional. É objectivo principal da Associação dignificar a profissão de Cozinheiros e Pasteleiros, assim como promover a Gastronomia Portuguesa a nível nacional e internacional. A ACPP, com sede em Lisboa, tem cerca de 2000 associados e representa Portugal junto da Federação Mundial de Associações de Cozinheiros, World Association of Chefs' Societies (WACS), que inclui cerca de 52 países e mais de 1, 5 milhões de associados.
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