Brazilian Sugar Details and Specification: WHITE REFINED SUGAR ICUMSA 45 RBU SHALL CONFORM TO THE FOLLOWING SPECIFICATIONS: 11.1.- POLARITY at 20oC: 99.80o Minimum 12.2.- SULPHATED ASH CONTENT: 0.04% Maximum by Weight 12.3.- MOISTURE: 0.04% Maximum by Weight 12.4.- MAGNETIC PARTICLES: mg / kg 4 12.5.- SOLUBILITY: 100% Dry & free flowing 12.6.- GRANULOMETRY: Fine Standard 12.7.- ICUMSA: Color 45 ICUMSA attenuation index Units (Method # 10- 1978) Maximum AS: 1 P.P.M. 12.8.- COLOR: Brilliant White 12.9.- REDUCING SUGAR: 0.010% Maximum in Dry Mass 12.10.- RADIATION: Normal w / o presence of cesium or iodine SO2: mg / kg 20 12.11.- HEAVY METALS, TOXIC ELEMENTS Maximum mg / kg basis: ARSENIC 0.50 CADMIUM 0.05 COPPER 1.00 MERCURY 0.01 ZINC 3.00 1.00 LEAD 12.12.- PESTICIDE TRACES Maximum mg / kg basis: DDT 0.005 PHOTOXIN 0.01 HEXACHLORAN GAMMA MICROBIOLOGICAL LIMITS ISOMER 0.005 12.13.- PATHOGENIC BACTERIA including SALMONELLA per 25 grams: Nil. 12.14.- Bacillus per gram: Nil
Lituânia
Dodo Cukrus" Golden Caster são cristais amarelos claros de grão muito fino, ideais para café, chá, saladas de fruta e papas. Também muito conveniente para polvilhar em bolos. Um açúcar cintilante de cor dourada, seco e fluido, com um subtil sabor a manteiga. É utilizado como substituto do açúcar branco refinado no chá, nos cereais, bem como na confeção de compotas, marmelada e vinho. Também é utilizado no fabrico de bolos e biscoitos. Ideal para café, chá, saladas de fruta e papas de aveia. O produto é fabricado a partir de sumo de cana por um processo natural, ou seja, sem químicos ou aditivos.
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Dodo Cukrus" Golden Granulated são cristais amarelos claros, ideais para café, chá, saladas de fruta e papas. Um açúcar cintilante de cor dourada, seco e de fluxo livre com um subtil sabor amanteigado. É utilizado como substituto do açúcar branco refinado no chá, nos cereais, bem como na confeção de compotas, marmelada e vinho. Também é utilizado no fabrico de bolos e biscoitos. Ideal para café, chá, saladas de fruta e papas de aveia. O produto é fabricado a partir de sumo de cana por um processo natural, ou seja, sem químicos ou aditivos.
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O "Dodo cukrus" Demerara é um açúcar castanho dourado de fluxo livre, com cristais homogéneos e brilhantes e uma textura estaladiça. Tem um aroma rico especial, que pode surpreender algumas pessoas que pensam que o açúcar não tem cheiro. É assim que cheira o melaço quando se processa a cana-de-açúcar - é de facto um produto muito natural. Os apreciadores de café que provam café com este açúcar dizem que dá um sabor especial à bebida. O açúcar demerara é adequado para aromatizar bebidas, pastelaria, molhos e xaropes, conferindo aos seus pratos um sabor a caramelo particularmente suave e um aroma rico devido à presença do melaço de cana que envolve cada cristal. É ideal para adoçar o café, polvilhar os cereais, preparar molhos e xaropes. O açúcar demerara é utilizado na produção de muesli e como cobertura estaladiça para bolos e frutas. O açúcar demerara confere aos seus pratos um sabor particularmente suave a caramelo.
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Os cubos de açúcar Demerara "Dodo Cukrus" têm um aroma especial e rico, que pode surpreender algumas pessoas que pensam que o açúcar não tem cheiro. O primeiro pensamento - algo adicionado a este açúcar. Mas, na verdade, é assim que o melaço cheira quando se processa a cana-de-açúcar - é de facto um produto muito natural. Os apreciadores de café que provam café com este açúcar dizem que dá um sabor especial à bebida. O açúcar demerara é adequado para aromatizar bebidas, pastelaria, molhos e xaropes, dando aos seus pratos um sabor particularmente suave a caramelo. Estes cubos de açúcar aromático são concebidos para uma dissolução lenta, deixando um sabor agradável a xarope de melaço, equilibrando-o com o sabor e a experiência agradável de beber café.
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