Portugal
Fabricante/ Produtor
Portugal
Uma compota para quem aprecia a simplicidade de um sabor de referência. Composta pelas melhores laranjas da Pala, produzidas na Quinta, com um ligeiro toque de canela e açúcar. É como uma leveza de um passeio por esta região de beleza única. LARANJA, AÇÚCAR E CANELA 210g
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Mel feito a partir das melhores apiculturas da imponente Serra do Marão. Um sabor doce e aveludado, que combina vários ingredientes requintados e campestres. 210g
Portugal
Este é um dos nossos “Sabor do Ano 2016”! Trata-se de uma verdadeira sinfonia de sabores, onde cada ingrediente desempenha uma função primordial na composição. Um sabor que satisfaz até o mais requintado paladar e que prima por ser único e especial. COGUMELOS SHIITAKE, AZEITE, CEBOLA, PIMENTOS, VINAGRE, AÇÚCAR, MALAGUETA E SAL 210g
Portugal
Este é um dos nossos “Sabor do Ano 2016”! Trata-se de uma verdadeira sinfonia de sabores, onde cada ingrediente desempenha uma função primordial na composição. Com um sabor intenso, que se demarca do comum e chega a patamares de excelência, não deixará ninguém indiferente. COGUMELOS SHIITAKE, AZEITE, CEBOLA, PIMENTO, VINAGRE, AÇÚCAR E SAL 210g
Portugal
Esta magnífica compota é feita a partir de morangos, framboesa e mirtilos de qualidade superior, com um toque de açúcar, limão, canela e espumante branco. Indicado para quem prima pela diferença e pelo gosto mais requintado. MORANGO, FRAMBOESA, MIRTILOS, AÇÚCAR, ESPUMANTE BRANCO, LIMÃO E CANELA 210g
Portugal
Esta deliciosa compota é feita a partir de morangos de qualidade superior, com um toque de açúcar, limão, canela e Vinho do Porto. Contém um sabor que lembra um passeio pela magnífica região, de beleza ímpar, que é o Douro. MORANGOS, AÇÚCAR, VINHO DO PORTO, LIMÃO E CANELA 210g
Portugal
Este produto é um intenso jogo de sabores, que combina ingredientes de excelência e lhe proporciona uma experiência de degustação requintada e deliciosa. Não vai deixar ninguém indiferente, tal como uma viagem pelas lindas terras do Douro. CEBOLA ROXA CARAMELIZADA E REDUÇÃO DE VINAGRE BALSÂMICO, AROMATIZADA COM CARDAMOMO 110g
Portugal
Este produto é um intenso jogo de sabores que combina ingredientes de excelência e lhe proporciona uma experiência de degustação requintada e deliciosa. A adição do Vinho do Porto Branco confere-lhe um toque distinto de tudo aquilo que já provou. Uma maravilhosa fusão de sabores que só está ao alcance de uma sensível combinação de ingredientes da máxima qualidade. CEBOLA ROXA CARAMELIZADA COM REDUÇÃO DE VINHO DO PORTO BRANCO RESERVA E VINAGRE BALSÂMICO 110g
Portugal
O substituto ideal para o sal tradicional. Saudável e deliciosa, confere um tempero que elevará de sobremaneira todos os sabores. 30g
Portugal
MULTI-FLAVOURS 5 Maravilhosa experiência de degustação, numa seleção de 5 magníficos produtos de 30g. Esta é uma escolha gourmet e sofisticada com sabores de excelência, numa só embalagem, para a sua experiência de degustação. Um “must have” para todos aqueles que adoram a nossa família de produtos ou para uma oferta de luxo a alguém especial.
Fabricante/ Produtor
Rua de Tânger, 1296
4150-723 Porto - Portugal
Suíça
O aquecimento óhmico é um processo contínuo e delicado de aquecimento de produtos, especialmente para produtos em troços, como frutos, legumes, especiarias e outros alimentos. O aquecimento é feito através de corrente elétrica, sendo que o produto serve de resistência elétrica. Ao contrário dos processos de cocção convencionais, o produto não é aquecido sobre uma superfície quente, mas sim uniformemente em toda a sua secção A tampa automática de fecho rápido é especialmente adequada para processos de abertura e fecho frequentes. Devido ao calor e à humidade, deitar aditivos para dentro do equipamento de cocção através de tubos fixos é algo crítico. Por isso, as aberturas automáticas de enchimento oferecem vantagens e aliviam o operador de trabalhos difíceis e demorados. A utilização de sistemas de água quente e fria e de módulos de água quente é uma grande conquista em termos de eficiência energética e, além disso, oferece um melhor decurso dos processos em comparação com a utilização
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Os peritos KASAG são especialistas na construção de equipamentos de cocção e sistemas de cocção industriais para produção de marmeladas, compotas e geleias. Fortes requisitos do produto, exigências especiais para a preparação da pectina, textura ideal e um rápido processamento despertam a nossa paixão. Readaptamo-nos a cada cliente e construímos para ele sistemas individuais ou modulares que cumprem ao máximo as suas exigências.
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Para a produção de matérias-primas à base de frutos, legumes, compotas, marmeladas, geleias e molhos, utilizam-se agitadores horizontais ou verticais. Para se alcançar a mais alta qualidade do produto, os agitadores são um critério decisivo. O seu objetivo é alcançar uma mistura e uma distribuição da temperatura homogéneas com as mais baixas forças de corte possíveis sobre os troços de produto. Assim, e em conjunto com recipientes de processamento de alta qualidade, também alcança um processamento rápido, pelo que a KASAG tem para si a tecnologia de agitadores ideal. Para agitadores horizontais, a KASAG tem, ainda, um vedante de anel deslizante especial, que deu provas de qualidade ao longo dos anos. Desenvolvemos continuamente os nossos agitadores e o vedante de anel deslizante para proporcionar a qualidade ideal do produto e um funcionamento sem falhas.
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Os peritos KASAG são especialistas na construção de panelas e sistemas de cocção industriais para a produção de matérias-primas à base de frutos, legumes e molhos. Sistemas completos com forno, refrigerador, condensador, tubos e válvulas são construídos em versão assética, de acordo com as exigências atuais. Um ponto central é evitar a contaminação dos produtos devido ao desenvolvimento de germes ou a contaminação cruzada entre os produtos. Tal é conseguido através de um design otimizado dos equipamentos, vedante de anel deslizante especial e um funcional dispositivo CIP (Cleaning In Place). Readaptamo-nos a cada cliente e construímos para ele sistemas individuais ou modulares que cumprem ao máximo as suas exigências.
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