Descrição

Cogumelos cultivados em Portugal em troncos de madeira. Este método de produção,ancestral no japão,confere aos cogumelos caracteristicas organolépticas unicas. Conservação: Para uma conservação ótima, guarde os seus cogumelos no frigorifico. Com estas condições, podem conservar-se até duas semanas. Descrição São castanhos-escuros ou mais claros e com chapeu curvo. O diâmetro dos Shiitake vai dos cinco aos vinte cinco centímetros. As lâminas são bem definidas e de coloração creme. A polpa é muito aromática, sumarenta e picante. É nativo do Japão. Como consumir Podem ser salteados, assados ou grelhados, sopas, cremes, pizzas entre outras.

Biológico - alimentação
  • cogumelos cultivados
  • cogumelos
  • cogumelos (pleurotos)