SOLTALECRIM, LDA

Portugal

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Caraterizado pelo seu meio-ambar, suave e de textura fina e leve, o mel multifloral é colhido entre os meses de Julho e Agosto nos nossos apiários espalhados pela vasta planicie alentejana, no Concelho da Vidigueira.

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O Pólen resulta de uma mistura de diferentes pólenes recolhidos pelas nossas abelhas, e é um dos alimentos mais ricos e completos da natureza. Para além de varias vitaminas, o Pólen contem uma elevada proporção de proteínas com todos aminoácidos conhecidos, aumenta o rendimento fisico e intelectual, e regula o sistema imunitário.

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Recorrendo a saberes e sabores ancestrais, a agua mel é obtida a partir de Mel, Pólen e própolis que ficam na cera dos opérculos, depois de fervidos em agua. Apresenta uma cor escura, de tons avermelhados, com aroma e paladar suaves, e um final de boca cítrico.

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Este mel, com predominância policlínica de Rosmaninho, caracterizado pelo seu tom claro-âmbar, suave e de textura fina e leve, é colhido entre os meses de Julho e Agosto nos nossos apiários espalhados pela vasta planície alentejano, no Concelho da Vidigueira.

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A MELMEQUER Nascida de laços familiares, a Melmequer foi fundada em 2017 por três sócios que, para além de tudo o que os une, partilham um amor comum pela apicultura. A Ana, o Miguel e o Ricardo, com histórias de vida muito diferentes, decidiram criar um mel de exceção, de origem reconhecida. Com apiários próprios, para que todos tivessem acesso ao mesmo produto que fez parte das suas vivências na Vidigueira. O resultado está à vista, ou melhor, ao paladar, e para todos os gostos - multi floral, rosmaninho, com favo, frutos secos e água mel. O MEL O Melmequer é 100% proveniente de apiários espalhados pelos campos da Vidigueira, onde predomina o Rosmaninho. O microclima muito próprio da região, povoada por matos e encostas suaves, oferece ao nosso mel uma qualidade excepcional. O Rosmaninho é um dos principais segredos por detrás do nosso mel, que se caracteriza por uma cor amarelo-limão muito clara, consistência aveludada de sabor suave. OS NÚMEROS De Fevereiro a Outubro, os nossos apicultores visitam diariamente 25 apiários, onde milhões de abelhas trabalham 24h por dia para alimentar as suas rainhas - e os nossos clientes, claro.