SOLTALECRIM, LDA

Caraterizado pelo seu meio-ambar, suave e de textura fina e leve, o mel multifloral é colhido entre os meses de Julho e Agosto nos nossos apiários espalhados pela vasta planicie alentejana, no Concelho da Vidigueira.

O Pólen resulta de uma mistura de diferentes pólenes recolhidos pelas nossas abelhas, e é um dos alimentos mais ricos e completos da natureza. Para além de varias vitaminas, o Pólen contem uma elevada proporção de proteínas com todos aminoácidos conhecidos, aumenta o rendimento fisico e intelectual, e regula o sistema imunitário.

Recorrendo a saberes e sabores ancestrais, a agua mel é obtida a partir de Mel, Pólen e própolis que ficam na cera dos opérculos, depois de fervidos em agua. Apresenta uma cor escura, de tons avermelhados, com aroma e paladar suaves, e um final de boca cítrico.

Este mel, com predominância policlínica de Rosmaninho, caracterizado pelo seu tom claro-âmbar, suave e de textura fina e leve, é colhido entre os meses de Julho e Agosto nos nossos apiários espalhados pela vasta planície alentejano, no Concelho da Vidigueira.

O favo, na sua forma natural, é parte integrante da colmeia. Este é envolvido pelo seu mel, com sabor suave, de textura fina e leve.

Oriundo da vasta planície alentejana, concelho da Vidigueira, de apiários próprios, este mel envolve nozes rigorosamente selecionadas. Um dos frutos secos mais nutritivos, as nozes são ricas em proteína, zinco, magnésio e várias vitaminas.

Uma das combinações mais felizes, para além de delicioso, o pinhão é um forte aliado na perda de peso, uma vez que é um supressor de apetite natural. Rico em fibras, proteínas, minerais e vitaminas do complexo B, é um superalimento que, aliado ao nosso mel, melhora todas as suas refeições.

Nascido no concelho da Vidigueira, o nosso mel envolve amêndoas escolhidas a dedo. Um superalimento especialmente poderoso a tratar e prevenir osteoporose, a amêndoa também ajuda a diminuir as câimbras, graças a uma elevada concentração de magnésio.

O nosso mel com avelãs é proveniente de Vila de Frades, de apiários próprios e origem demarcada. Muito recomendada para quem pratica desporto, a avelã tem uma elevada concentração de cálcio, ferro, potássio, magnésio e arginina que também contribui para controlar o colesterol.