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Fábrica de charcutaria - França

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CÔTE2BOEUF

França

COTE2BOEUF, fabricante de salgas artesanais em Aveyron, confere notoriedade a um emblema gastronómico francês: o salsichão! O fabrico decorre tal como antigamente, com apenas 3 ingredientes: carne seleccionada nas explorações agrícolas e pecuárias de Aveyron, sal de Guérande, pimenta de Kampot IGP. Sem corantes, conservantes ou nitritos! Apenas 3 ingredientes como antigamente. Coppa, lonzo, presunto do peito seco, carne de vaca Aubrac seca, chouriço, guanciale, salsicha seca, salsichão, compõem a nossa gama de charcutaria sem nitritos fabricada no nosso atelier em Laissac, no Aveyron. COTE2BOEUF é também o inventor das Popines: charcutaria cortada em fatias finas num frasco de vidro 100% reciclável e consignável. Depois de embalada sob vácuo, a Popine conserva-se durante 3 meses à temperatura ambiente. Disponível em 3 formatos (Popine, Marmite, Chaudron), acompanhará as suas raclettes no Inverno e as suas tábuas de charcutaria na estação mais bela.

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TISSAGES NICOLLET ET FILS

França

Especialista na concepção e fabrico de tecidos, panos e têxteis técnicos de utilização alimentar destinados a leitarias, queijarias, charcutarias, salgas, padarias industriais e artesanais. Controlamos internamente o conjunto das etapas do fabrico dos nossos panos e tecidos técnicos para a indústria agroalimentar, desde a matéria-prima até ao produto acabado. Todos os nossos têxteis, tecidos e panos alimentares são inteiramente fabricados nas nossas oficinas.

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ALCHIM AROMATIQUES

França

A sociedade ALCHIM AROMATIQUES, criada em 1971 e especializada no fabrico de aromas para o sector agro-alimentar (padarias, fábricas de bolachas, fábricas de lacticínios, geladarias, produtos dietéticos, confeitarias, bebidas, etc..), preparados de frutas com açúcar aromatizados para iogurtes (alperce, ananás, morango, framboesa, mirtilo, etc..) e o carmesim de cochonilha E120 (para charcutaria e cosmética). A nossa política consiste em fabricar produtos de qualidade. Entregamos a partir de 1 Kg até várias toneladas. Elaboramos aromas açucarados (amêndoas amargas, morango, coco, pêssego, quivi, pistácio, etc..), aromas salgados (cogumelo, queijo, trufa, tomilho, alecrim, manjericão, etc…), aromas naturais (baunilha, café, flor de laranjeira, rosa, limão, laranja, etc..), aromas em pó, extractos vegetais, bem como aromas por medida. Comercializamos igualmente corantes sintéticos.
SASU LEHENA

França

A empresa SASU LEHENA, é uma Fabricante/ Produtor, que trabalha no sector da Presunto. Desenvolve igualmente actividades nos sectores da charcutaria, salpicão, fábricas de presuntos. Tem sede em Laguinge, França.
CARNIATO EUROPE

França

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MAS SA

França

A empresa MAS SA, é uma Fabricante/ Produtor, que trabalha no sector da Charcutaria e carnes salgadas. Desenvolve igualmente actividades nos sectores da Pâtés, Enchidos, charcutaria de porco, fábricas de presuntos, Pâtés, Enchidos. Tem sede em Le Rouget, França.

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