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CHAMPAGNE PIERRE LAURENT

França

Exploração familiar desde há cinco gerações, a casa Pierre Laurent assina a sua autenticidade através de um forte compromisso com as técnicas tradicionais e a conservação da natureza. Apaixonado pela sua região e impulsionado por uma visão de vanguarda na elaboração dos seus diferentes tipos de champanhe, Pierre Laurent quer ser "criador de bem-estar" propondo as colheitas mais naturais possíveis, manifestando a tipicidade do "terroir", tudo isto de uma forma eco-responsável. Tradição, prazer e partilha são valores herdados de pai para filho, que ele pretende transmitir. . A família PIERRE cultiva actualmente 4, 5 hectares no vale do Marne, plantados principalmente com Pinot Meunier e Chardonnay. As principais variedades de uva são: - Chardonnay: Notas florais, cítricas, minerais com um toque delicado.- Pinot noir: Suave e frutado, proporcionando um toque redondo à mistura.- Pinot meunier: Aromas de frutos vermelhos e estrutura acentuada. Transmite corpo e força à mistura. As vindimas são totalmente manuais desde há vários séculos, para garantir uma colheita artesanal e de qualidade. O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde, as bebidas alcoólicas devem ser consumidas com moderação. É proibida a venda de bebidas alcoólicas a menores de 18 anos.

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