CONSORZIO MARCHIO STORICO DEI LAMBRUSCHI MODENESI

A história do Lambrusco sempre fascinou os poetas e escritores da época clássica (Virgílio, Catão), que nas suas obras falam de "Labrusca Vitis", ou seja, um bacelo selvagem que produz frutas de sabor áspero. O Lambrusco, um vinho tinto gaseificado ou espumante, com uma cor vermelho rubi brilhante, deve ser servido a uma temperatura de 12 a 14°C para beneficiar de todas as suas fragrâncias e perfumes, nasceu em Modena e espalhou-se pelos mercados nacionais e internacionais.