QUINTA DO CERRADO - UNIÃO COMERCIAL DA BEIRA, LDA.

A QUINTA DO CERRADO, com cerca de 30 hectares, está integrada na Rota dos Vinhos do Dão. As vinhas foram plantadas com as castas principais da Região do Dão. Castas Brancas: Encruzado e Malvasia Fina. Castas Tintas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Trincadeira Preta e Alfrocheiro. Nos quatro lagares de granito fazem-se os vinhos de selecção, com as melhores uvas, pelo método tradicional. A adega tem uma capacidade instalada que lhe permite receber até 1.500 toneladas de uva. Equipada com os mais modernos sistemas de controle de vinificação os quais são assistidos por uma equipa de técnicos especializados. A capacidade total de armazenagem é de 3.000.000 litros repartidos entre depósitos em inox e depósitos em betão. A UCB possui duas linhas de engarrafamento: uma com a capacidade de 1.500 garrafas/hora para os vinhos de reserva e garrafeira e uma outra com capacidade de 2.500 garrafas/hora, para os vinhos jovens DOC (Denominação de Origem Controlada) e vinhos de mesa.