confit de malagueta

Este vinagre, com os seus sabores poderosos e o toque de acidez tão típico do ananás, é ideal para peitos de frango ou asas de peru, ou para temperar e condimentar uma salada exótica ou uma salada de frutas. Pode ser utilizado no peixe e misturado com água com ou sem gás para matar a sede.

O vinagre de mel dará um toque harmonioso às suas marinadas e saladas. Utilize-o sozinho (nos espargos, por exemplo), ou com peito de pato fumado (combinado com óleo de pinhão virgem) e outras carnes fumadas. Também pode ser utilizado como sobremesa (bolo simples com "brouillade" de laranja) ou como desengordurante de fígados. 100% natural: sem corantes nem aromatizantes artificiais.

Este vinagre excecional, criado pelo Mestre Vinagreiro Frédéric Chaix, é feito com manga inteira, gengibre e coentros. Este vinagre suave e ligeiramente picante exprime toda a doçura da manga, acrescentando aromas complexos e um toque de exotismo aos seus pratos. Suave e ligeiramente picante ao mesmo tempo. Perfeito com sabores caribenhos, asiáticos e orientais. EXCELENTE COM: Saladas de legumes crus, saladas verdes, saladas Landaise, deglaçar carnes, caça ou peixe, pato, planchas mas também na confeção de sobremesas. 100% natural: sem corantes nem aromatizantes artificiais.

O gengibre é uma especiaria com aromas poderosos que irá realçar na perfeição as suas entradas e pratos do dia a dia. Este vinagre excecional, criado pelo mestre vinagreiro Frédéric Chaix, é feito com gengibre fresco. Suave no paladar, exprime as suas notas doces e aromáticas. Encantará os seus pratos e deixá-lo-á com os seus aromas ligeiramente picantes. Uma verdadeira delícia. Perfeito com sabores caribenhos e asiáticos. EXCELENTE COM: Saladas, carnes brancas, peixes, marinadas de carne, gelados, sorvetes, saladas de fruta. 100% natural: sem corantes nem aromatizantes artificiais.