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  1. YACON PORTUGAL

    Portugal

    Somos produtores de agricultura biológica, no centro de Portugal. A principal produção é o YACON, mas outros vegetais menos conhecidos são igualmente cultivados. O yacon (Smallanthus sonchifolius) é uma planta originária da Cordilheira dos Andes, mas o cultivo realizado nas condições adequadas permite um produto de excelente qualidade. O yacon fresco está disponivel de Novembro a Março, sendo pois um produto de inverno e que carece de refrigeração para a sua conservação. É um produto especialmente direccionado para diabéticos, dado o seu efeito de controlo do índice glicémico. A produção obteve a certificação biológica, este ano.

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