Pólenes - Importação exportação

Recorrendo a saberes e sabores ancestrais, a agua mel é obtida a partir de Mel, Pólen e própolis que ficam na cera dos opérculos, depois de fervidos em agua. Apresenta uma cor escura, de tons avermelhados, com aroma e paladar suaves, e um final de boca cítrico.

O Pólen resulta de uma mistura de diferentes pólenes recolhidos pelas nossas abelhas, e é um dos alimentos mais ricos e completos da natureza. Para além de varias vitaminas, o Pólen contem uma elevada proporção de proteínas com todos aminoácidos conhecidos, aumenta o rendimento fisico e intelectual, e regula o sistema imunitário.

Caraterizado pelo seu meio-ambar, suave e de textura fina e leve, o mel multifloral é colhido entre os meses de Julho e Agosto nos nossos apiários espalhados pela vasta planicie alentejana, no Concelho da Vidigueira.