AMÉLIE, LES HUÎTRES - La maison française qui a réinventé le savoir-faire dans l'univers de l'huître

O nome mais elegante dado a uma ostra é AMÉLIE, fruto de quatro anos de trabalho intenso no mar. Esta criatura marinha, a meio caminho entre peixe e o marisco, recusa-se a ser aberta por qualquer pessoa, resistindo aos não iniciados. As nossas equipas, animadas pelos valores da paixão, da excelência e da dedicação, encarnam todos os dias um desejo incessante de ultrapassar os seus limites. AMÉLIE é como uma casa para as ostras francesas, construída com base na experiência dos criadores mais competentes, que cultivam e seleccionam ostras excepcionais. Os mares da costa Atlântica, em colaboração com as terras que os rodeiam, conferem às ostras AMÉLIE uma maturação subtil e uma finura notável, cobiçada pelos chefes mais eminentes e pelos paladares mais requintados. Na raiz da qualidade AMÉLIE, estende-se um solo fértil e opulento. A história de Marennnes-Oléron narra-nos a existência de parques de ostras famosos pelas suas virtudes excepcionais, garantindo anualmente uma ostra homogénea e generosa. Os nossos produtores de ostras aproveitam estes segredos preciosos, reservando locais excepcionais para AMÉLIE no parque de ostras de Marennnes-Oléron. Não hesite em contactar-nos para obter mais informações!