A empresa Cavallaro Prodotti Ortofrutticoli é especializada, desde 1963, na produção e na comercialização de produtos hortícolas, como a cebolinha, a alface, a abóbora e o funcho. Há alguns anos que a empresa, cujo centro de produção fica situado em Scafati (Salerno) se especializou na produção e comercialização, a nível nacional e europeu, da cebolinha de Nocerino. A «Cebolinha Nocerino DOP» caracteriza-se pelos bolbos da espécie Allium Cepa L. (cebola), produzidos há mais de 2000 anos na zona Pompeiano-Nocerino.
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