FISCHER FERMENTGETRÄNKE GMBH

Fischer Fermentgetränke GmbH - A "Fischer Fermentgetränke GmbH" foi fundada em 2013. No entanto, a nossa tradição familiar de fermentação de misturas de ervas e chás já existe desde 1898. Somos, por isso, considerados um dos fabricantes de Kombucha mais antigos do mundo. Isso torna os nossos produtos únicos no mercado. Devido à nossa tradição, esforçamo-nos por utilizar ingredientes da mais elevada qualidade provenientes de culturas biológicas controladas (certificação Ecocert DE-ÖKO-005). Com décadas de experiência e conhecimento acumulado ao longo de quatro gerações, desenvolvemos regularmente novos produtos: para nós e para os nossos parceiros comerciais. A nossa produção de Kombucha não sofreu alterações desde 1898. A principal filosofia da família Fischer é a utilização de ingredientes de elevada qualidade num processo natural de produção e enchimento. As nossas ervas e receitas de chá são fermentadas com as nossas próprias culturas na nossa produção artesanal tradicional (manufactura) de kombucha. Para o efeito, o açúcar necessário é totalmente consumido (<0.5 g/L). Além disso, abdicamos deliberadamente da pasteurização, do tratamento térmico e da filtragem. Desta forma, as nossas culturas próprias permanecem activas mesmo após o enchimento e desenvolvem naturalmente o dióxido de carbono na garrafa.