Os profissionais da empresa Hijos de Pedro Pérez, mantêm a arte de curtir a pele através de um processo de curtimento artesanal, transmitido de pais para filhos durante várias gerações. Põem toda a dedicação no seu trabalho, pondo em prática os conhecimentos básicos do bom curtidor: «a pele é uma matéria viva, e no seu tratamento é preciso deixá-la vir, nunca apressar».
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