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BOSQUEDILHOS & RAMODILHERAS LDA

Portugal

O vinho verde produzido por BOSQUEDILHOS & RAMODILHERAS, naturalmente ligeiro e fresco, e proveniente das variedades de uva Alvarinho, Arinto e Avesso no Noroeste de Portugal. O nosso "vinho verde" com pouco teor em alcool e por isso com um nivel baixo de calorias, é servido como aperitivo e acompanhamento de saladas, peixes e mariscos. As nossas variedades de uva adaptam-se naturalmente as culturas em altura para uma melhor qualidade do bago de uva e em consequencia do vinho. O vinho e embarricado na nossa propria adega que data do seculo 13. Os nossos vinhos são particularmente populares na Europa Ocidental e na América do Sul. O nosso objetivo é ver as nossas garrafas desenrolhadas e colocadas nas maiores mesas do mundo.
QUINTA DO CERRADO - UNIÃO COMERCIAL DA BEIRA, LDA.

Portugal

A QUINTA DO CERRADO, com cerca de 30 hectares, está integrada na Rota dos Vinhos do Dão. As vinhas foram plantadas com as castas principais da Região do Dão. Castas Brancas: Encruzado e Malvasia Fina. Castas Tintas: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Jaen, Trincadeira Preta e Alfrocheiro. Nos quatro lagares de granito fazem-se os vinhos de selecção, com as melhores uvas, pelo método tradicional. A adega tem uma capacidade instalada que lhe permite receber até 1.500 toneladas de uva. Equipada com os mais modernos sistemas de controle de vinificação os quais são assistidos por uma equipa de técnicos especializados. A capacidade total de armazenagem é de 3.000.000 litros repartidos entre depósitos em inox e depósitos em betão. A UCB possui duas linhas de engarrafamento: uma com a capacidade de 1.500 garrafas/hora para os vinhos de reserva e garrafeira e uma outra com capacidade de 2.500 garrafas/hora, para os vinhos jovens DOC (Denominação de Origem Controlada) e vinhos de mesa.
CAVES DO SOLAR DE SAO DOMINGOS, S.A.

Portugal

Um ambicioso projecto de modernização da empresa, renovando as equipas de enologia e viticultura, decidiu avançar com a produção de vinhos a partir de uvas próprias. Estabeleceram-se, também, acordos com viticultores da Bairrada, sob orientação técnica das Caves, que permitissem a vinificação de uvas de alta qualidade e a satisfação de todas as necessidades da empresa. São controlados, desta forma, entre vinhas próprias e de pequenos viticultores, mais de 100 ha na região da Bairrada. No Dão, onde as CAVES DO SOLAR DE SÃO DOMINGOS têm uma vasta experiência, também foram estabelecidos acordos com alguns viticultores, cujas uvas são devidamente acompanhadas na vinha e vinificadas em adegas da região. Em 2005, a Confraria dos Enófilos da Bairrada e a Comissão Vitivinícola da Bairrada reconheceram o nosso trabalho, distinguindo-nos com o “MELHOR VINHO TINTO DA BAIRRADA 2004” e a “MELHOR VINHA DA BAIRRADA - 2005”, respectivamente. Em 2006, ampliaram-se as instalações de vinificação, ficando

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