Fruta exótica - Importação exportação

O nosso mestre vinagreiro Frédéric Chaix criou para si este vinagre de curcuma. Criado a partir das vagens-mãe de curcuma, este condimento é muito suave ao paladar. Expressa os seus sabores ao longo do seu prato e revela toda a doçura da curcuma no final. Combina particularmente bem com a cozinha asiática, oriental e das Índias Ocidentais. EXCELENTE COM: Crudités, endívias, saladas verdes, carnes brancas ou peixes a degladiar, saladas de fruta, saladas exóticas. 100% natural: sem corantes nem aromatizantes artificiais.

O mestre vinicultor Frédéric Chaix criou para si este vinagre de combava. Este condimento é muito suave no paladar. Os seus sabores únicos a limão irão realçar sublimemente os seus pratos. Combina particularmente bem com a cozinha asiática, oriental e das Índias Ocidentais. EXCELENTE COM: Crudités, endívias, saladas verdes, carnes brancas ou peixes a degladiar, saladas de fruta, saladas exóticas. 100% natural: sem corantes nem aromatizantes artificiais.

Para elaborar este vinagre, Frédéric Chaix, mestre vinagreiro, extraiu da doçura da baunilha o sabor e a acidez poderosos da maracudja. Este vinagre é ideal para desengordurar ou apimentar as suas saladas exóticas ou de frutas.

Casta: Macabeu - Moscatel Côtes Catalanes Medalha de ouro por Gilbert et Gaillard Solo: argilo-calcário Vinificação: Prensagem directa, decantação estática e fermentação em cubas de inox de 14" / 16" durante 15 a 20 dias, estagiando depois sobre as borras finas até ao engarrafamento. Notas de prova Cor amarela pálida brilhante, O nariz apresenta aromas de fruta fresca, citrinos e frutos exóticos, bem como bonitas notas florais. Na boca é vivo e fresco, o carácter típico do moscatel típico de Moscatel domina o final.