LES SAVEURS DE MAYA - Epicerie fine en ligne des Antilles

A canela tem inúmeros benefícios. Dá sabor às suas receitas doces (bolos, tartes, compotas, doces de fruta, pastelaria, etc.). A canela combina muito bem com o mel, o chocolate, a baunilha e também com o gengibre. Não pode faltar no pão de gengibre ou no vinho quente.

A malagueta vegetariana em pó, ideal para conservar, é perfeita para molhos, marinadas ou como acompanhamento de purés. Nas Índias Ocidentais, é o tempero perfeito para acras, sopas, vinagretes, etc. Não picante

A groselha local (peyi na Martinica) é o cálice da flor de hibisco. Dá origem a uma maravilhosa compota, mas também a uma bebida muito refrescante e que mata a sede, com um sabor picante. A sua cor vermelha e o seu sabor frutado fazem dela um excelente ingrediente para os seus runs macerados.

A mostarda de lima "Les saveurs de Maya" é elaborada a partir de limas cultivadas exclusivamente na Martinica. Esta mostarda de lima combina maravilhosamente bem com vinagretes e acrescenta o toque picante tão caraterístico deste citrino. Será o "twist" do seu prato. O acompanhamento perfeito para peixes e mariscos. Ideal em marinadas e wraps.

A mostarda de curcuma "Les saveurs de Maya" é elaborada a partir de curcuma cultivada exclusivamente na Martinica. A curcuma, conhecida pelas suas propriedades e virtudes benéficas, é o acompanhamento perfeito para a carne e o peixe. É o condimento ideal para molhos quentes e frios, bem como para vinagretes. Experimente-o também como marinada. Leve o seu paladar numa viagem com esta mostarda com carácter de curcuma.

Les saveurs de Maya" A mostarda de pimenta de Penja confere um sabor incomparável às suas receitas. Uma mistura subtil entre o carácter da pimenta e a força da mostarda. A pimenta de Penja é uma das melhores pimentas do mundo. Particularmente apreciada pelos chefes de cozinha de topo, que adoram o seu sabor, carácter e potência, bem como as suas notas amadeiradas e almiscaradas. Excelente com carnes vermelhas, é também perfeito para marinadas de carnes brancas. Também pode ser utilizado em molhos e vinagretes.

A mostarda de pimentos doces "Les saveurs de Maya" é elaborada a partir de pimentos vegetarianos cultivados exclusivamente na Martinica. Os pimentos vegetarianos conferem uma nota exótica de frescura a esta mostarda forte. São muito utilizadas na cozinha crioula. Esta mostarda de malagueta doce é perfeita para marinar peixe e molhos para todas as suas saladas. Ideal para guisados de carne e de peixe.

A mostarda de tomilho grosso "Les saveurs de Maya" é elaborada a partir de tomilho grosso cultivado exclusivamente na Martinica. O tomilho grosso ou "gwo ten" é uma planta aromática perene utilizada na cozinha crioula. Esta planta saborosa confere um sabor herbáceo fresco a esta mostarda deliciosa. A mostarda de tomilho grosso é um acompanhamento perfeito para as saladas de batata e de arroz, bem como para as marinadas de peixe e de carne.

A mostarda de cardo abençoado "Les saveurs de Maya" é fabricada a partir de cardo abençoado cultivado exclusivamente na Martinica. O cardo-santo (ou chadron) é uma planta originária das Antilhas, outrora utilizada pelas suas propriedades medicinais e gustativas. Esta planta aromática, com o seu sabor forte e caraterístico, substitui os coentros. Esta mostarda com cardo abençoado criará uma sensação em todas as suas preparações e acompanhará todos os seus pratos de molho, carne e peixe.

A pimenta preta PENJA é uma pimenta de alta qualidade com carácter, poderosa e com aromas excepcionais. As notas amadeiradas, âmbar e almiscaradas conferem força e um sabor incomparável aos seus pratos.