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QAMIAB

França

Eleito o melhor açafrão do mundo: O açafrão afegão foi distinguido como o melhor do mundo pelo International Taste Institute, ultrapassando o açafrão marroquino, o iraniano e até mesmo o espanhol. A QAMIAB selecciona para si apenas os estigmas vermelhos, a parte mais aromática e perfumada do pistilo. Não incluímos os filamentos amarelos, que alteram o sabor e influenciam o peso final. Embalado em França o seu Ouro Vermelho conservará todos os seus aromas. Colheita tradicionalmente à mão: o açafrão de excepção QAMIAB germina do sol afegão para ser colhido manualmente respeitando os açafroais tradicionais. A poda também é feita à mão. Recebe sistematicamente a mais recente colheita, o milésimo do ano em curso. Por muito tempo reservado aos profissionais de alta cozinha reconhecidos com estrelas, o açafrão QAMIAB está agora disponível para os profissionais e o grande público. Forte em sabor e rico em aroma: para lhe garantir um açafrão afegão de grande colheita e de excepção, submetemo-lo a um controlo duplo por parte de laboratórios independentes. O primeiro no Afeganistão, mesmo antes da exportação e o mais recente em França antes de ser embalado.

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HIEEQUIPEMENT

França

A empresa HIEEQUIPEMENT, é uma Multi-Category, que trabalha no sector da Cozinhas profissionais - máquinas e material. Desenvolve igualmente actividades nos sectores da equipamentos para a cozinha, instalações e equipamentos para refrigeração para a indústria das bebidas, equipamentos de lavandarias. Tem sede em Moirans, França.
GROUPE SAJECLIM

França

A empresa GROUPE SAJECLIM, é uma Fabricante/ Produtor, que trabalha no sector da Hotéis, cafés e restaurantes - máquinas e equipamentos. Desenvolve igualmente actividades nos sectores da Cozinhas profissionais - máquinas e material, Cozinhas profissionais - máquinas e material. Tem sede em La Motte Servolex, França.
CONCEPT FRUITS

França

Sediada no coração dos Montes de Ardèche, a CONCEPT FRUITS é uma sociedade especializada na transformação de castanhas desde 1975. Pertence ao Grupo ROGER DESCOURS, líder francês e principal agente europeu no sector dos frutos ultracongelados. Graças a um aprovisionamento de castanhas junto dos melhores produtores, a Concept Fruits apoia-se numa equipa de profissionais especializados na transformação da fruta. Propomos-lhe uma gama indispensável de preparados à base de castanhas destinados aos profissionais de restauração e às indústrias agroalimentares: • Creme de castanha • Pasta de castanha • Puré de castanha • Castanhas em xarope A CONCEPT FRUITS propõe-lhe receitas de cremes e de purés de castanha com sabor autêntico e que respeitam as receitas tradicionais de Ardèche para uma cozinha tradicional e generosa. - ingredientes 100% naturais, sem aromas, sem conservantes, sem corantes - Um creme de castanha 100% «CLEAN LABEL» sem a presença de xarope de glicose - Uma massa de castanha com sabor intenso a castanha, pouco açucarada e sem adição de baunilha - Um puré de castanha disponível em bolsa Doypack para uma utilização fácil e rápida - Castanhas com xarope naturais para uma utilização múltipla: para fins decorativos, em pequenos pedaços, como guarnição Para a transformação de castanhas provenientes de Agricultura Biológica, a sociedade detém a certificação ECOCERT FR-BIO-01. A Concept Fruits detém igualmente as certificações IFS e BRC.

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