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SOLTALECRIM, LDA

Portugal

A MELMEQUER Nascida de laços familiares, a Melmequer foi fundada em 2017 por três sócios que, para além de tudo o que os une, partilham um amor comum pela apicultura. A Ana, o Miguel e o Ricardo, com histórias de vida muito diferentes, decidiram criar um mel de exceção, de origem reconhecida. Com apiários próprios, para que todos tivessem acesso ao mesmo produto que fez parte das suas vivências na Vidigueira. O resultado está à vista, ou melhor, ao paladar, e para todos os gostos - multi floral, rosmaninho, com favo, frutos secos e água mel. O MEL O Melmequer é 100% proveniente de apiários espalhados pelos campos da Vidigueira, onde predomina o Rosmaninho. O microclima muito próprio da região, povoada por matos e encostas suaves, oferece ao nosso mel uma qualidade excepcional. O Rosmaninho é um dos principais segredos por detrás do nosso mel, que se caracteriza por uma cor amarelo-limão muito clara, consistência aveludada de sabor suave. OS NÚMEROS De Fevereiro a Outubro, os nossos apicultores visitam diariamente 25 apiários, onde milhões de abelhas trabalham 24h por dia para alimentar as suas rainhas - e os nossos clientes, claro.

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HERDADE DO CARVALHAL -SOCIEDADE VITIVINICOLA DE PORTALEGRE UNIPESSOAL LDA.

Portugal

A HERDADE DO CARVALHAL é um projeto português que começou em 1999, pelas mãos da família Barbosa e Silva Soares. Com uma área de 52 hectares, a Herdade situa-se na freguesia de Urra, concelho de Portalegre, e produz vinho com características únicas no Alentejo – exemplo disso é o conhecido vinho Lysias. As encostas acentuadas, a altitude da propriedade, os solos graníticos e a exposição das vinhas a norte permitem construir a tipicidade desta região. As castas tintas predominam a 100% da área plantada, sendo a sua maior percentagem a casta Trincadeira, que nesta zona de Portugal obtém o seu maior esplendor, no entanto, são ainda utilizadas a casta Aragonez e a casta Alicante Bouschet. Na vinha é feito um controlo rigoroso, através da redução da quantidade de produção de modo a obter uvas da mais alta qualidade, na qual é utilizada a mais moderna tecnologia.

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